New Delhi, Indien

Delhis grund har været sammenhængende beboet i over 3 000 år, med arkæologiske spor fra mindst 1000 f.Kr. Byens formelle historie følger syv på hinanden følgende byfaser: Lal Kot (rajput, 1000-tallet), Mehrauli (Qutub-dynastiet, 1100-tallet), Siri (khalji, 1300-tallet), Tughlaqabad, Firozabad, Dinpanah/Shergarh og Shahjahanabad — den mughalske hovedstad, som Shah Jahan begyndte at bygge i 1639, og hvis Røde Fort og Jama Masjid stadig står. New Delhi som planlagt hovedstad blev bestilt af briterne i 1911 (da de flyttede hovedstaden fra Calcutta), tegnet af Edwin Lutyens og Herbert Baker og indviet 13. februar 1931. Indiens uafhængighed (15. august 1947) blev erklæret ved Det Røde Fort; Delingen førte anslået 500 000 punjabiske hindu- og sikhflygtninge til byen og omformede dens demografi, mad (butter chickenens oprindelse begynder her) og kommercielle karakter.

Gamle Delhi og Chandni Chowk forankrer byens madidentitet: Karim's (siden 1913, mughlai-nihari og seekh kebab nær Jama Masjid), Paranthe Wali Gali (fyldte parathaer siden 1872) og Moti Mahal i Daryaganj (opfinder af butter chicken og dal makhani i 1950'erne). Det sydlige Delhi tilføjer dybde til den finere mad — Indian Accent (Khan Market, konsekvent blandt Asiens bedste) og en tæt korridor af gourmetrestauranter i Hauz Khas Village og omkring GK-1. Højdepunkter fra gaden: chole bhature på Sita Ram Diwan Chand i Paharganj (fra 08:00), daulat ki chaat (en mælkeskum-vinterspecialitet, der sælges af Gamle Delhi-sælgere fra december til februar) og chaat på Bittoo Tikki Wala i Rajouri Garden. Festivaler: Republic Day (26. januar): Indiens største borgerlige ceremoni — militærparade og tableauer fra alle delstater langs Kartavya Path med billetterede tribuner; billetter via forsvarsministeriets hjemmeside, Diwali (oktober/november, månekalender): Delhi lyser op med diya'er, fyrværkeri og offentlige lysshows — Connaught Place og Gamle Delhi-markederne har den mest stemningsfulde ramme, Holi (marts, fuldmåne): farvefestivalen er særlig livlig i Gamle Delhis bolikkolonier og omkring Connaught Place; mange hoteller arrangerer tagholi-events, Eid-ul-Fitr (månekalender): morgenbønnerne ved Jama Masjid samler titusinder; de omgivende Gamle Delhi-gyder fyldes med sewaiyyan (vermicelli) og festlig gademad, Delhi International Arts Festival (december): et tidagsprogram med klassisk indisk musik, kathak, bharatanatyam og billedkunst ved Purana Qila og NGMA. Museer: Nationalmuseet (Janpath) — 650 INR udlændinge; landets førende samling fra Harappa-segl (2500 f.Kr.) over mughalske manuskripter, buddhistisk skulptur, miniature og dekorativ kunst; åbent tirs-søn 10:00-18:00, National Gallery of Modern Art (NGMA, India Gate) — indisk kunst fra 1850'ernes Company School til samtidspraksis; skiftende udstillinger; åbent tirs-søn 11:00-18:30, Crafts Museum (National Handicrafts Museum, Bhairon Road) — levende-håndværkskompleks med håndværkere, der demonstrerer vævning, keramik og metalarbejde fra hver indisk delstat; åbent tirs-søn 09:30-17:00, National Rail Museum (Chanakyapuri) — historiske damplokomotiver, herunder Fairy Queen (1855, verdens ældste arbejdende dampmaskine); åbent tirs-søn 09:30-17:30, Indira Gandhi Memorial Museum (Safdarjung Road) — den tidligere premierministers residens bevaret som museum; stien, hvor hun blev myrdet i 1984, er markeret i haven; åbent tirs-søn 09:30-17:00.

Sikkerhed: Luftkvalitet er Delhis væsentligste sundhedsfaktor for besøgende. November-januar ser regelmæssigt AQI-niveauer over 300 (sundhedsfarligt efter WHO-standarder) på grund af halmafbrænding i Haryana og Punjab, biludstødning og vinterinversioner — medbring en N95-maske, tjek dagligt AQI-apps (SAFAR-India er den officielle kilde) og minimer anstrengende udendørsaktivitet på dårlige dage. Februar-marts og oktober er de klareste måneder. Almindelige storbyforanstaltninger gælder i tætte markeder og knudepunkter: tjek telefon og pung i Chandni Chowk og Connaught Place; brug Ola, Uber eller forudbetalte autoboder om aftenen. Nødnummer: 112 (politi og ambulance forenet). Sprog: Hindi er hverdagens primære sprog; engelsk er arbejdssproget i regering, erhvervsliv, turisme og videregående uddannelse. Vejskilte, metroopråb og officielle meddelelser er tosproget. På markederne i Gamle Delhi skifter sælgere over til engelsk på forespørgsel; i Lutyens-zonen og det sydlige Delhi er engelsk reelt universelt i servicekontekster. Valuta: Indisk rupi (INR, ₹). Sedler: 10, 20, 50, 100, 200, 500 (2 000 ₹-sedler blev trukket tilbage i 2023 og er ikke længere gyldige). Pengeautomater er udbredte ved metrostationer, indkøbscentre og hovedgader; internationale Visa og Mastercard accepteres. UPI-digitale betalinger (PhonePe, Google Pay, Paytm) er allestedsnærværende — de fleste sælgere, gadeboder og auto-rickshaw-chauffører tager QR-kode-betaling. Kort accepteres på hoteller, mellemklasserestauranter og indkøbscentre; kontanter er stadig nødvendige for mange markedssælgere, billetkøer ved arvsmonumenter og små lokale restauranter. Valutaveksling i den internationale lufthavn (rimelige kurser); Thomas Cook og vekselbureauer i Connaught Place.